Кизил обыкновенный (лат. Córnus mas)

Кизил обыкновенный — кустарник или небольшое дерево рода Кизил семейства Кизиловые. Название не следует отождествлять с родом Кизильник (семейство Розовые).

Другие названия: кизил мужской, шайтанова ягода,

Описание кизила обыкновенного:

Кустарник или небольшое дерево, высотой до 8 м (на Кавказе встречаются деревья высотой до 9 м и диаметром ствола до 45 см). Листья кизила простые, длиной 3—8 см, с хорошо заметным перистым жилкованием. Желтые мелкие цветки собраны в зонтиковидные соцветия, зацветают в марте—апреле. Плод — сочная костянка с красным, розовым или желтым околоплодником, созревает в августе—сентябре.

В диком виде встречается на Кавказе, в Крыму и в Закарпатье. Растет в горных лесах, на опушках, по луговым и степным склонам в нижнем и среднем поясе гор, до высоты примерно 1500 м над уровнем моря. Разводится как плодовая и декоративная культура.

Сбор и заготовка кизила обыкновенного:

Для лечебных целях применяют плоды кизила. Для длительного хранения плоды сушат, замораживают или пересыпают сахаром и хранят в прохладном месте.

Содержит активные вещества:

В ягодах кизила содержатся сахара (до 10%), в основном глюкоза и фруктоза, органические кислоты (2—3,5%), пектины, дубильные и красящие вещества, эфирное масло, витамины С и Р. По содержанию витамина С плоды кизила нередко превосходят черную смородину (в 100 г плодов кизила около 50 мг аскорбиновой кислоты) В косточке кизила содержится до 34% жирного масла.

Лекарственное применение:

Отвары и настои готовят из расчета 5—10 г сухих плодов на 1 стакан воды и пьют по 1/4 стакана 4 раза в день (при поносах). Грузинские ученые предложили применять при поносах густой экстракт из плодов кизила и дикой груши. Из такого экстракта варят кисель из расчета 3 столовые ложки на 1 стакан воды (с добавлением крахмала и сахара) и принимают по 1/3 стакана 3 раза в день. Кизил рекомендуют при нарушениях обмена веществ, подагре, малокровии и кожных заболеваниях. Кизиловое варенье употребляют при простуде и желудочных заболеваниях.
В листьях кизила содержится 10— 14% таннидов. Настой веток с листьями (из расчета 1 столовая ложка на 1 стакан кипятка, пьют по 1/4 стакана 3—4 раза в день) также обладает вяжущим действием. Кроме того, его используют как желчегонное и мочегонное средство.

Рецепты

— Настой плодов. 5—10 г сухих плодов на 200 мл кипятка, заваривают и пьют как чай. При поносе и желудочных кровотечениях.

— Отвар корня принимают внутрь, настоем листьев делают полоскания ротовой полости при малярии. Кизиловое варенье является высоковитаминным продуктом и рекомендуется при простуде, гриппе, острых респираторных заболеваниях.

В этой категории нет опубликованных записей.